Virheravitsemus

Virheravitsemus eli malnutritio tarkoittaa yhden tai useamman ravintoaineen puutetta tai ylimäärää ravinnossa.^[1] Virheravitsemus on siten yläkäsite, joka kattaa sekä liian pienestä energiansaannista johtuvan aliravitsemuksen ja tiettyjen ravintoaineiden puutostilat tai ravintoaineiden epätasapainoisen saannin ja liiallisesta energiansaannista johtuvan ylipainon. Virheellisesti ravitun henkilön ruokavalio ei sisällä oikeaa määrää ravintoaineita oikeissa suhteissa.^[2][3]

Ihminen voi olla virheravittu, vaikka nauttisi tarpeeksi kaloreita, jos hänen ruokansa ei sisällä riittävästi vitamiineja, hivenaineita^[4] ja proteiinia.

Virheravitsemuksen tyypeistä aliravitsemuksen yleisin oire on laihtuminen, yliravitsemuksen taas ylipaino tai lihavuus. Myös aliravittu henkilö saattaa lihoa, jos hän saa syömästään ruoasta tarpeeksi kaloreita mutta liian vähän muita ravintoaineita.^[3] Yhdistyneiden kansakuntien ravitsemuskomitean (SCN) mukaan virheravitsemus on maailman merkittävin taudinaiheuttaja. Sairaus onkin usein virheravitsemuksen syy tai seuraus.^[4]

1. ↑ malnutritio Kustannus Oy Duodecim: Terveyskirjasto. Viitattu 9.11.2013.
2. ↑ Muurinen et al.: Vanhainkotien asukkaiden ravitsemustila 2003 Helsingin kaupungin sosiaalivirasto. Tutkimuksia 2003:6. Arkistoitu 9.11.2013. Viitattu 9.11.2013.
3. ↑ ^{a b} Malnutrition NHS Choices. Viitattu 9.11.2013.
4. ↑ ^{a b} Hunger: What is Malnutrition? World Food Programme. Arkistoitu 26.10.2013. Viitattu 9.11.2013.