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Pour les articles homonymes, voir Abattage (homonymie).
L'abattage désigne généralement la mise à mort des animaux d'élevage dévolus à la production de viande ou de fourrure. L'abattage désigne par extension la mise à mort d'animaux pour limiter la population d'une espèce, éliminer un animal jugé nuisible ou dangereux, ou enrayer la propagation d'une maladie[1]. Environ 70 milliards d'animaux terrestres sont abattus chaque année[2].
Le terme euthanasie sera employé en remplacement de celui d'abattage quand il s'agit d'abréger des souffrances, une agonie ou les animaux d'expérimentation des laboratoires de recherche.
- ↑ Directives de l'INRA à propos de l'abattage pour cause d'ESB, INRA
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