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| Abel Joseph Guillot | ||
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| Naissance | Angers (Maine-et-Loire) |
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| Décès | (à 66 ans) Angers (Maine-et-Loire) |
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| Origine | .svg){kind=small} France
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| Arme | Infanterie | |
| Grade | Colonel | |
| Années de service | 1780 – 1823 | |
| Distinctions | Chevalier de la Légion d’honneur Chevalier de Saint-Louis |
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| Famille | Frère du général François Gilles Guillot | |
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Abel Joseph Guillot, né le à Angers (Maine-et-Loire), mort le à Angers (Maine-et-Loire), est un colonel français de la Révolution et de l’Empire.