Achille Cantoni (Forlì, 1835 - Mentana, ) est un volontaire de guerre italien membre des Chemises rouges (en italien : Camicie rosse) qui participe aux deuxième et troisième guerres d'indépendance italiennes[1].
On lui attribue le mérite d'avoir sauvé la vie de Giuseppe Garibaldi, général italien et figure centrale du Risorgimento, lors d'une bataille dans la ville de Velletri en 1849[2]. Il est mort à la bataille de Mentana le 3 novembre 1867[1]. Après sa mort, Giuseppe Garibaldi écrit en son honneur un roman intitulé Cantoni il volontario[3].