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| Acide sinapinique | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | acide 3-(4-hydro-3,5-diméthoxyphenyl)-prop-2-ènoïque |
| Synonymes |
acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamique |
| No CAS | |
| No CE | 208-487-3 |
| PubChem | 637775 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C11H12O5 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 224,21 ± 0,011 1 g/mol C 58,93 %, H 5,39 %, O 35,68 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 198 à 200 °C (Décomposition) [2] |
| Solubilité | THF: 0.446 M éthanol: 0.435 M méthanol: 0.575 M[3] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'acide sinapique (ou parfois acide sinapinique) ou acide 3,5-diméthoxy-4-hydroxycinnamique est un composé phytochimique dérivé de l'acide cinnamique de formule brute C11H12O5. Il fait partie des acides phénoliques.
Il est couramment utilisé comme matrice en désorption-ionisation laser assistée par matrice (MALDI).
C'est une matrice utile pour une grande variété de peptide et de protéines. Il est utile en tant que matrice pour le MALDI pour sa capacité à absorber les radiations laser, ainsi que pour sa capacité à donner des protons (H+) à l'analyte.
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ (en) Bang Yeon Hwang, Hee-Byung Chaia, Leonardus B.S. Kardonob, Soedarsono Riswan, Norman R. Farnsworth, Geoffrey A. Cordell, John M. Pezzuto et A. Douglas Kinghorn, « Cytotoxic triterpenes from the twigs of Celtis philippinensis », Phytochemistry, vol. 62, no 2, , p. 197-201
- ↑ (en) Solubilité de l'acide sinapinique en solvant non-aqueuxx