Aegilops speltoides

Aegilops speltoides, l'égilope faux-épeautre, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire d'Eurasie. Ce sont des plantes herbacées, annuelles, cespiteuses, aux tiges (chaumes) dressées pouvant atteindre 70 cm de long et aux inflorescences en racèmes.

Cette espèce, qui appartient au pool génique secondaire du blé[2], est le progéniteur du génome B chez les différentes espèces du genre Triticum[3] (blé tendre, blé dur, amidonnier, épeautre, etc.). C'est une source de gènes utilisables pour l'amélioration des cultivars modernes de blé.

  1. The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 21 avril 2018.
  2. Gérard Doussinault, Marie-Thérèse Pavoine, Bénédicte Jaudeau et Joseph Jahier, « Évolution de la variabilité génétique chez le blé » [PDF], sur Dossier de l’environnement de l’INRA, n°21, (consulté le ).
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