L’alchimie en Islam désigne l'alchimie dans la civilisation islamique, laquelle civilisation commence au VIe siècle. C'est un ensemble de recettes et d'opérations visant à manipuler et à transformer la matière, pour obtenir des métaux et des remèdes; elle comporte une partie théorique, c'est-à-dire une conception du monde et de la nature, héritée de l'Antiquité hellénique, romaine et alexandrine. Enfin, comme le mentionne Henri Corbin, l'alchimie islamique est aussi un ensemble de réflexions à visée spirituelle, dans un cadre musulman.
C'est une discipline pratiquée dans le monde arabe médiéval, ainsi qu'en Inde et chez les Persans (Iran et Irak actuel). Certains écrits alchimiques en langue arabe seront traduits en grec et en latin dans l'Occident chrétien médiéval, et ils influenceront dans une large part les alchimistes de cette partie du monde. De nombreux mots utilisés anciennement ou actuellement en chimie proviennent de la langue arabe (égyptienne, syriaque etc.) : « alcool » (al-kohol), « alambic » (al-inbīq), « élixir » (āl-ʾiksyr), et le mot « chimie » lui-même (al-kīmiyāﺀ).