Cet article est une ébauche concernant l’ethnologie et l’Indonésie.
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Les Ammatoa sont une communauté coutumière d'Indonésie qui habite le village de Tana Toa dans le district de Kajang dans le kabupaten de Bulukumba, dans la province indonésienne de Sulawesi du Sud.
Tana Toa signifie "la vieille terre". Les Ammatoa préservent un mode de vie coutumier. Les gens ne s'habillent que de noir. Leurs maisons ont la même architecture que celles des Bugis et des Makassar, mais ne comportent pas d'élément ni matériaux modernes.
Cette population pratique une religion traditionnelle, qu'elle appelle patuntung.
Les habitants de Tana Toa parlent une langue que les linguistes nomment "konjo des montagnes" (par opposition au "konjo de la côte").