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| Arbois | |
 Vin d'Arbois. | |
| Désignation(s) | Arbois |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble du Jura |
| Localisation | Jura |
| Climat | tempéré continental avec influence montagnarde |
| Superficie plantée | 812 hectares[1] |
| Cépages dominants | savagnin B, chardonnay B, trousseau N et poulsard N[2] |
| Vins produits | blancs, rouges, jaunes et de paille |
| Production | 30 000 hectolitres[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum de 5 000 pieds à l'hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 55 à 66 hectolitres par hectare en rouges et rosés 60 à 72 hectolitres par hectare en blancs 20 hectolitres par hectare en vin de paille[3] |
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L’arbois[4] est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de la ville d'Arbois dans le vignoble du Jura et le département du Jura.
Le vignoble couvre une superficie de 800 hectares, soit presque la moitié du vignoble jurassien.
Il s'étend sur les communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Les Planches-près-Arbois, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois dans le département du Jura.
- Le guide Hachette des vins 2010, Paris, Hachette, , 1402 p. (ISBN 978-2-01-237514-7, BNF 42083261), p. 665
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Décret du 14 octobre 2009.
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.