L'autoproduction est la production par des agents économiques, de biens ou de services, production à laquelle ils n'ont pas normalement vocation[1].
Selon Guy Roustang, le terme d’autoproduction désigne toutes les activités destinées à produire des biens et des services pour sa propre consommation et celle de son entourage, sans échanges monétaires[2]. Selon Michel Pinçon, l'autoproduction désigne la production de biens ou de service en dehors de la production marchande, et déborde les limites familiales généralement assignées à l'autoconsommation[3].
Dans un autre sens, l'autoproduction désigne la part active du consommateur dans son usage de produits marchands[4].