Back Vi de Banyuls Catalan Banyuls (VDN) German Banyuls AOC English Banyuls (vino) Spanish Banyuls (wijn) Dutch
Pour les articles homonymes, voir Banyuls.
| Banyuls | |
 Vignoble du banyuls sur les coteaux de Collioure. | |
| Désignation(s) | Banyuls |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | Vin doux naturel AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | Languedoc-Roussillon |
| Sous-région(s) | Roussillon, Côte Vermeille |
| Localisation | Pyrénées-Orientales |
| Saison | Vendanges d'août à octobre |
| Climat | Climat tempéré méditerranéen |
| Sol | schiste |
| Superficie totale | 2 600 hectares |
| Superficie plantée | 1 850 hectares |
| Nombre de domaines viticoles | 2 coopératives alimentées par des vignerons indépendants, plusieurs caves particulières |
| Cépages dominants | grenache R, B, Rs ou Gris, mourvèdre, syrah, muscat, ... (B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris) |
| Vins produits | vin doux naturel blanc, rosé et rouge |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | de 30 à 40 hectolitres maximum par hectare[1] |
modifier  |
|
Le banyuls[2] est un vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée produit sur quatre communes du Sud de la France, dans le département des Pyrénées-Orientales en région Occitanie : Banyuls-sur-Mer, Collioure, Port-Vendres et Cerbère.
Il est issu de vieilles vignes cultivées en terrasses sur les coteaux pentus de la côte Vermeille, où la partie française du massif des Albères (extrémité orientale des Pyrénées) rejoint la mer Méditerranée.