Bellini (cocktail)

Cet article est une ébauche concernant les cocktails et la Vénétie.

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Bellini
Un Bellini servi au Harry's Bar.
Région d'origine	Venise, Italie
Alcool principal en volume	Prosecco ou champagne
Servi	Sec
Type de verre	Flûte de champagne
Ingrédients communs	10,0 cl de prosecco 5,0 cl de purée fraîche de pêches blanches
Préparation	Ajouter le vin pétillant à la purée de pêches blanches et mélanger[1].
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Le Bellini est un cocktail à base de prosecco ou de champagne et de purée de pêches blanches, boisson emblématique de la ville de Venise, en Italie, où il a été inventé. Il fait partie des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (Association internationale des barmen)^[2].