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Peumus boldus
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Laurales |
| Famille | Monimiaceae |
| Sous-famille | Monimioideae |
Molina
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Magnoliidées |
| Ordre | Laurales |
| Famille | Monimiaceae |
Le boldo (Peumus boldus) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Monimiaceae. C'est un arbre originaire du Chili.
Ses feuilles, qui ont un arôme boisé fort, sont utilisées à des fins culinaires, principalement en Amérique latine.
Les feuilles sont également utilisées en poudre ou sous forme d'infusion, dans toute l'Amérique latine mais principalement au Chili, au Pérou, en Uruguay, en Bolivie et en Argentine. Au Brésil, beaucoup de familles maintiennent un pied de boldo à la maison à ces fins, bien que le boldo soit vendu en sachets dans presque tous les supermarchés de ce pays.
- ↑ « Imporper syntax or arguments », sur ars-grin.gov via Wikiwix (consulté le ).