Cet article est une ébauche concernant la cuisine, l’agriculture et la pomme de terre.
| Bonnotte | |
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| Type | consommation |
|---|---|
| Obtenteur | variété traditionnelle |
| Pays | France |
| Maturité | précoce |
| Groupe culinaire | A |
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La bonnotte (parfois orthographiée « bonote », « bonotte » ou « bonnote ») est une variété de pommes de terre précoce, spécialité de l'Île de Noirmoutier (France). Elle fait partie avec Sirtema[1], Lady Christl[2] et Charlotte, des variétés cultivées pour la production de pommes de terre de primeur par la Coopérative agricole de Noirmoutier[3]. Cette variété traditionnelle ancienne est inscrite sous le nom de « bonnotte de Noirmoutier » à la liste C (variétés de conservation) du catalogue officiel français des espèces et variétés depuis le 24 juin 2012. Sa maintenance (sélection conservatrice) est assurée par la Fédération nationale des producteurs de plants de pommes de terre (FNPPPT)[4],[5].
- ↑ « La Sirtema | La Noirmoutier », sur www.lanoirmoutier.com (consulté le )
- ↑ « La Lady Christ’l | La Noirmoutier », sur www.lanoirmoutier.com (consulté le )
- ↑ « Les variétés », Coopérative agricole de Noirmoutier (consulté le ).
- ↑ « Arrêté du 18 juin 2012 modifiant le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (plants de pommes de terre) », sur Légifrance, (consulté le ).
- ↑ « Catalogues français », GNIS (consulté le )