Back Buchimgae English Buchimgae Spanish Buchimgae ID チヂミ Japanese 부침개 Korean Buchimgae Malay พูชิมแก Thai Бучимгає Ukrainian 韩国煎饼 Chinese
| Buchimgae 부침개 | |
_(Agastache_rugosa).jpg)
| |
| Autre(s) nom(s) | Crêpe coréenne |
|---|---|
| Lieu d’origine | .svg){kind=small} Empire coréen
|
| Place dans le service | Entrée |
| Ingrédients | Farine, œuf, divers |
| Classification | Plat |
modifier  |
|
Le buchimgae (coréen : 부침개), ou crêpe coréenne, est un plat dans lequel des ingrédients divers sont frits et mélangés avec des œufs ou une pâte légère[1],[2],[3]. Le terme buchimgae désigne, dans la cuisine coréenne, un ensemble de plats présentés sous forme de galette.
- ↑ (en) Catherine M. Allchin, « Korean pancakes are salty, savory, sublime », The Seattle Times, (lire en ligne, consulté le ).
- ↑ (kr) « 부침 » [« Buchim »], sur Korean–English Learners' Dictionary, National Institute of Korean Language (consulté le ).
- ↑ (en) Rahn Kim, « Guess the most searched words about Korea », The Korea Times, (lire en ligne, consulté le ).