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Canon EOS (EOS pour « Electro-Optical System », que l'on pourrait traduire par « Système électro-optique »), désigne depuis 1987 la gamme d'appareils photo reflex argentiques puis numériques de la marque Canon, dont le premier modèle fut le Canon EOS 650. Le système EOS est bâti autour de la monture EF, qui succède à la monture FD équipant les anciens boîtiers Canon.