Un cascadeur est un artiste généralement chargé de remplacer un acteur pour le tournage d'une scène comportant un risque de blessure ou nécessitant une habileté physique ou de pilotage particulière, mais dont le savoir-faire spécifique peut aussi être l'objet pour lui-même de spectacles spécialisés, par exemple dans des parcs d'attractions ou dans des tournées organisées.
Le cascadeur est généralement un athlète, un pilote ou un acrobate, spécialiste des scènes d'action.