Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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| Cassoulet de morue | |
| Lieu d’origine | Tarn |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Morue |
| Accompagnement | Vin de voile |
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Le cassoulet de morue est une spécialité culinaire de la cuisine tarnaise. C'est une adaptation du célèbre cassoulet aux repas des jours maigres de la tradition catholique.