Cayuga (canard)

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Cayuga (canard)
Cayuga mâle
Région d’origine
Région	État de New York
Caractéristiques
Plumage	Noir irisé vert foncé
Autre
Utilisation	Viande, ornement
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Le cayuga est un canard domestique originaire d'Amérique du Nord. Il doit son nom au lac homonyme dans l'État de New York. C'est un canard de taille moyenne fameux depuis le milieu du XIX^e siècle aux États-Unis, sélectionné pour sa chair et ses œufs, et aujourd'hui surtout comme race ornementale. C'est un canard noir à la tête vert foncé.