Chbah essafra | |
Lieu d’origine | Constantine |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
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Le chbah essafra est une spécialité constantinoise[1]. C'est un plat sucré préparé à base d'amandes finement moulues et de viande rouge, présent pendant le ramadan[1] et dans les cérémonies de mariage.