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Chenopodium album
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Chénopode blanc dans une friche rurale, ici en Australie où l'espèce a été introduite.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | Noyau des Dicotylédones vraies |
| Ordre | Caryophyllales |
| Famille | Chénopodiaceae |
| Genre | Chenopodium |
Le chénopode blanc (Chenopodium album L.), ou ansérine blanche, est une espèce de plantes annuelles de la famille des Amaranthaceae, l'une des environ 250 espèces[1] du genre Chenopodium qui doit son nom à ses feuilles (d'un vert blanchâtre) en forme de patte d'oie. C'est une plante pionnière et nitrophile fréquente dans les lieux anthropisés (cultivés notamment ou fraichement perturbés)[2]. Originaire de l'ouest de l'Asie[3], elle est naturalisée dans une grande partie de l'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord et récemment introduite dans d'autres régions ou continents (Australie)[4]. Cultivée dans divers pays du monde[5],[6], elle a des vertus médicinales et une haute valeur alimentaire[3].
- ↑ (en) J. Risi, N. W. Galwey et T. H. Coaker (1984). In Advances in applied biololgy. In: The Chenopodium grains of the andes: inca crops for modern agriculture. Academic, Landon, pp 145-216.
- ↑ Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Quæ, coll. « Carnets de sciences », , 175 p. (ISBN 978-2-7592-3196-6, présentation en ligne), Légumes d'ailleurs et d'antan, « Légumes-feuilles de jadis », p. 155-159.
- (en) Shilpa Saini et Kamal Kant Saini, « Chenopodium album Linn: An outlook on weed cum nutritional vegetable along with medicinal properties », emergent Life Sciences Research, vol. 06, no 01, , p. 28–33 (DOI 10.31783/elsr.2020.612833, lire en ligne, consulté le )
- ↑ (en) Germplasm Resources Information Network (GRIN): espèce Chenopodium album L..
- ↑ (en) J. B. Miller, K. W. James et P. M. A. Maggiore (1993). Tables of composition of Australian Aboriginal foods. Aboriginal Studies Press.
- ↑ (en) T. P. A. Devasagayam, J. C. Tilak, K. K. Boloor, K. K. Sane, S. S. Ghaskadbi et R. D. Lele (2004). Review: Free radicals and antioxidants in human health: current status and future prospects. J. Assoc. Physicians India, 52: 794-804.