Back Chicha de jora Catalan Chicha de jora Czech Chicha de jora English Chicha de jora Spanish Chicha de jora Italian Chicha de jora JV Chicha de jora Portuguese
Pour les articles homonymes, voir Chicha.
.svg){kind=small}
Cet article est une ébauche concernant le Pérou et une boisson.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Chicha de jora | |
 Verre de chicha de jora. | |
| Pays d’origine |  Pérou.svg){kind=small} Bolivie Équateur |
|---|---|
| Principaux ingrédients | Maïs de jora, épices, eau, sucre |
modifier  |
|
La chicha de jora est une boisson fermentée apparentée à la bière, obtenue par la fermentation du maïs de jora avec d'autres variétés de maïs, avec des épices, de l'eau et du sucre. Cette boisson, d'origine précolombienne, est propre de la gastronomie péruvienne, bolivienne et équatorienne.