La Coupe Louis-Vuitton 2007 s'est déroulée d'avril à juin 2007 à Valence.
Elle se déroulait tout d'abord sous la forme de deux round-robin où chacun des syndicats rencontrait l'ensemble des autres concurrents. Les quatre premiers à l'issue du deuxième round robin disputèrent les demi-finales. Le premier avait le privilège de choisir son adversaire pour celles-ci.
Le vainqueur de Coupe Louis-Vuitton 2007, Team New Zealand a ensuite eu le privilège d'affronter le Defender de la Coupe de l'America 2007, Alinghi.