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Le croissant au jambon est une spécialité culinaire composée d'une viennoiserie (croissant) accompagnée de jambon et généralement d'une sauce béchamel et de fromage râpé.
Les recettes varient selon les pays : ainsi, en Suisse le jambon est incorporé haché, alors qu'en France il est ajouté découpé en lanières[1].
- ↑ « Schinkengipfeli / Croissant au jambon », sur patrimoineculinaire.ch (consulté le ).