| Dalloyau | |
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| Création | 1682 |
|---|---|
| Fondateurs | Charles Dalloyau |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Slogan | Maison de gastronomie depuis 1682 |
| Siège social | Paris.svg){kind=small} France
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| Direction | Laurent Pfeiffer |
| Activité | Pâtisserie restauration traiteur organisateur de réceptions |
| Produits | Opéra |
| Société mère | Dalloyau SAS |
| Filiales | Dalloyau International SA |
| Effectif | tranche d'effectif : 300 à 399 |
| SIREN | 562 106 385 |
| Site web | dalloyau.fr |
| Chiffre d'affaires | 70 M€ (estimation)
Comptes annuels non déposés |
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Dalloyau est une entreprise française du domaine de la gastronomie et de la pâtisserie. Elle est fondée à Paris mais son origine remonte à 1682, à la cour du Château de Versailles. Pâtissier, chocolatier, traiteur, Dalloyau exerce aujourd'hui ses activités dans deux secteurs : un réseau de boutiques et salons de thé, avec notamment la vente de plats à emporter et un réseau de réceptions avec l'organisation d’événements.
L'entreprise est membre du Comité Colbert[1] depuis 2001.
En 2007, Dalloyau a obtenu le label Entreprise du patrimoine vivant. Une distinction décernée aux entreprises détenant un savoir-faire rare, renommé ou ancestral.