Dishfire (stylisé DISHFIRE) est un système confidentiel de collecte de données à l'échelle mondiale qui alimente une base de données géré par la National Security Agency (NSA) et les Government Communications Quarters (GCHQ). Ce système a collecté quotidiennement des centaines de millions de messages texte provenant du monde entier[1]. Un outil d'analyse utilisé en parallèle est connu sous le nom de Prefer.