Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la culture de la Tunisie.
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| Doigts de Fatma | |
 Assiette de doigts de Fatma | |
| Lieu d’origine |  Tunisie
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|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Feuilles de brik (malsouka), œuf, oignon, viande de poulet, épices |
| Mets similaires | Brik |
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Le doigt de Fatma est une spécialité culinaire tunisienne usuellement servie en entrée et particulièrement populaire durant le mois de ramadan.