Edradour

Cet article doit être actualisé (mars 2019).

Des passages de cet article ne sont plus d’actualité ou annoncent des événements désormais passés. Améliorez-le ou discutez-en. Vous pouvez également préciser les sections à actualiser en utilisant {{section à actualiser}}.

Edradour
Distillerie
Pays	Royaume-Uni
Ville	Pitlochry (Perth and Kinross, Écosse)
Coordonnées	56° 42′ 03″ nord, 3° 42′ 10″ ouest
Fondée en	1825
Détenue par	Signatory Vintage
Alcools produits	Whisky
Principales marques	Edradour
Site Web	https://www.edradour.com/
Processus de distillation
Capacité de production (litres d'alcool/an)	90 000 litres
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni Edradour Géolocalisation sur la carte : Perth and Kinross Edradour
modifier

Edradour, signifiant en gaélique : Eadar Dhà Dhobhar, « entre deux rivières », est une des plus petites distilleries commerciales d'Écosse. Elle est située à la sortie de la ville de Pitlochry dans le Perthshire.

Fondée en 1825, Edradour a conservé des méthodes de production traditionnelles et ne produit que 15 tonneaux par semaine.

La distillerie a trois employés, John Reid, David Ramsbottom et James Kennedy, qui produisent le whisky avec peu d'automatisation^[1].

Andrew Symington, embouteilleur indépendant et fondateur de Signatory Vintage, a racheté la distillerie en 2002 au groupe Pernod Ricard.

Depuis 2010 avec la création d'un entrepôt l'élevage des whisky se fait sur place.

54 463 personnes ont visité la distillerie en 2013, les visites guidés se font en français, allemand et anglais. Une ancienne étable sert maintenant de petit musée et centre pour les visiteurs^[2].

La distillerie est fermée au public en 2023.