Enterococcaceae

Enterococcaceae est une famille de bactéries appartenant à l'ordre des Lactobacillales.

Enterococcus, le genre type, est formé de bactéries lactiques jouant un rôle important dans l'environnement, les aliments fermentés (fromages, saucissons) et la microbiologie clinique. Ce sont des bactéries ubiquitaires dont l'habitat préféré est le tractus gastro-intestinal des animaux[2].

  1. VALIDATION LIST N° 132. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2010, 60, 469-472.ou cict
  2. (en) Arthur C. Ouwehand, Sampo Lahtinen (éditeur) et Seppo Salminen (éditeur), Lactic Acid Bacteria : Microbiological and Functional Aspects, CRC Press, , 4e éd., 798 p. (ISBN 978-1-4398-3677-4 et 1-4398-3677-9, lire en ligne)

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