La fine est l'eau-de-vie de vin. Elle ne doit pas être confondue avec l'eau-de-vie de marc résultant de la distillation du marc de raisin, dit de cuve ou de vin.
L'équivalent en langue anglaise de la fine est le brandy (qui, associé à un nom de fruit, désigne en revanche un spiritueux provenant de ce fruit).