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| Fondue vigneronne | |
 Fondue vigneronne et ses différents ingrédients : viande, fruits de mer, légumes. | |
| Autre(s) nom(s) | Fondue au vin blanc |
|---|---|
| Lieu d’origine | Aquitaine |
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Viande rouge, fruits de mer et légumes cuits dans du vin blanc épicé |
| Accompagnement | vin blanc sylvaner pinot blanc gewurztraminer arbois vin rouge pommard |
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La fondue vigneronne est une fondue où viande, fruits de mer et légumes sont trempés dans du vin blanc bouillant pour y être cuits avant d'être dégustés.