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| Gado-gado | |
 Gado-gado, accompagné de tempe. | |
| Lieu d’origine | Jakarta[1],  Indonésie[2]
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| Température de service | Ambiante |
| Ingrédients | Légumes variés dans de la sauce aux arachides |
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Le gado-gado est une spécialité culinaire indonésienne, consistant en une salade[2] de légumes croquants nappés d'une sauce aux arachides.
En 2018, le gado-gado est promu comme l'un des six plats nationaux de l'Indonésie ; les autres sont le soto, le sate, le nasi goreng, le tumpeng et le rendang[3].
- ↑ (id) « Fakta gado gado kuliner khas betawi », sur idntimes.com (consulté le ).
- Luh De Suriyani, « “Gado-gado” Ayu Minantri », Bali Daily, (consulté le ).
- ↑ (id) « Kemenpar Tetapkan 5 Makanan Nasional Indonesia, Ini Daftarnya - Kompas.com », sur travel.kompas.com (consulté le ).