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| Garganelli | |
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| Lieu d’origine | .svg){kind=small} Émilie-Romagne,  Italie
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| Température de service | Chaud |
| Classification | Pâtes alimentaires |
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Les garganelli [ɡarɡaˈnɛlli] sont des pâtes alimentaires formées en roulant un losange de pâte de manière cylindrique. Elles sont typiques d'Émilie-Romagne[1].
- ↑ (it) « Storie e leggende del garganello », sur gastronomiamediterranea, (consulté le ).