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Giulia Tofana ou Giulia Mangiardi[1] (décès vers 1651); née à Palerme est une femme italienne du XVIIe siècle, réputée pour être l'inventrice de l'Aqua Tofana[2], un poison inodore et incolore employé dans plusieurs affaires criminelles. Si l'existence de Giulia Tofana est attestée par des sources historiques, de nombreuses spéculations entourent sa vie, sa mort et l’étendue réelle de ses activités[3]. Elle demeure une figure ambiguë, oscillant entre réalité historique et légende.