Gressin

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Gressin
Gressins dans leur récipient spécifique.
Lieu d’origine	Italie
Place dans le service	Boulangerie
Classification	PAT
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Le gressin (en italien : grissino, pluriel : grissini) est un petit pain allongé et sec originaire de la région du Piémont, en Italie, généralement pas plus épais qu'un stylo pour 25 cm de long environ (sauf exception chez un traiteur^[Lequel ?]). Leur création remonte au XIV^e siècle.