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Dans l'islam, le mot ḥalāl (arabe : حلال) désigne ce qui est « permis », « licite », au regard de la loi islamique, c’est-à-dire la charia. Cela ne concerne pas seulement l'alimentation, mais les règles de vie en général, la « morale musulmane »[1].
Généralement dans l'islam, toute action qui n'est pas explicitement interdite dans les textes est considérée comme permise. Sinon, elle est dite harām, c'est-à-dire illicite.
- ↑ (en) Ludwig Adamec, Historical Dictionary of Islam, 2nd Edition, Lanham, Scarecrow Press, Inc, , 459 p. (ISBN 978-0-8108-6161-9), p. 102.