Hans-Joachim von Merkatz, né le à Stargard et décédé le à Bonn, est un homme politique allemand membre du Parti allemand (DP) puis de l'Union chrétienne-démocrate d'Allemagne (CDU).
Il est ministre fédéral des Affaires du Bundesrat d'Allemagne de l'Ouest de 1955 à 1962. Il cumule ce poste avec celui de ministre fédéral de la Justice entre 1956 et 1957, puis de ministre fédéral des Expulsés durant un an à partir de 1960.