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Les hasselbackspotatis (en suédois : pommes de terre Hasselback, ou pommes de terre à la Hasselbacken) sont une recette de pommes de terre cuites, où les pommes de terre sont coupées en tranches minces environ jusqu'à la moitié (on peut s'aider d'un manche de cuiller en bois pour éviter de couper jusqu'au bout). Du beurre, de la chapelure et des amandes sont ajoutés sur le dessus des pommes de terre lors de la cuisson[1].
- ↑ « Hasselback potatoes : pommes de terre rôties à la suédoise », sur www.marmiton.org (consulté le ).