Un heu est un type de voilier de fret et de guerre, de faible tonnage (60 tonneaux), à fond plat, à voile à livarde[2], gréé en sloop (un mât) ou plus rarement en ketch (deux mâts), le gréement variant selon les époques et le lieu : un ou plusieurs mâts, un ou plusieurs focs, présence parfois de hunier carrée[2].
Il est utilisé principalement sur les côtes du Royaume-Uni et aux Pays-Bas[2] du xve au xixe siècle.