Un homme d'osier est selon Jules César une grande effigie en osier dans laquelle les druides (prêtres du paganisme celtique ) sacrifiaient des humains et des animaux en les brûlant.
Il existe des preuves archéologiques de sacrifices humains parmi les peuples celtes, bien que rares[1]. Les anciennes sources gréco-romaines sont maintenant considérées avec scepticisme, il est probable qu'elles ont cherché à colporter toute information bizarre et négative sur les Celtes, car cela leur profitait[2],[3].
Le film d'horreur britannique The Wicker Man (1973) a introduit l'homme en osier dans la culture populaire[4]. Récemment, des hommes en osier (sans sacrifices humains ni animaux) ont été brûlés lors de certaines cérémonies néo-païennes et de festivals tels que Burning Man[4].