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| Jaffa Cake | |
 Jaffa Cake coupé en deux. | |
| Lieu d’origine | Angleterre |
|---|---|
| Créateur | John Langlands (McVitie's) |
| Date | 1927 |
| Place dans le service | Confiserie |
| Accompagnement | Thé |
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Le Jaffa Cake est un gâteau généralement circulaire de 54 mm de diamètre constitué de trois couches : une couche de génoise, une couche de confiture traditionnellement à l'orange et une couche de chocolat. Il a été inventé en 1927 en Angleterre par John Langlands, directeur chez le fabricant de confiserie McVitie & Price[1],[2]. Le fabricant n'ayant pas déposé le nom, d'autres biscuiteries ont commercialisés des gâteaux nommées « Jaffa Cakes »[3]. Ce nom faire référence à l'orange de Jaffa dont le zeste parfume la garniture du gâteau. Plus d'un milliard sont mangés chaque année[réf. nécessaire].
- ↑ « McVitie's History | McVitie's UK », sur McVities (consulté le )
- ↑ (en) « The shape of things to come? The Jaffa Cake goes oblong »
, sur dailymail.co.uk, (consulté le )
- ↑ (en) « Jaffa Cakes - definitely not biscuits - prepare to take on imitators » , sur The Daily Telegraph, (consulté le )
