Back كمونية Arabic كمونيه ARZ Kamounia English Kamounia Spanish Kamounia Hausa Kamounia IG カンモーニーヤ Japanese Kamounia JV Камуния Russian Камунія Ukrainian
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Maghreb.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Kamounia | |
 Assiette de kamounia à la tunisienne. | |
| Place dans le service | Plat principal |
|---|---|
modifier  |
|
La kamounia est un plat en sauce, consommé traditionnellement en Algérie[1], en Tunisie[2] et Turquie. Préparé à base d'abats de boucherie ou de fruits de mer, il est mijoté et relevé de cumin.
- ↑ Wahida Bahri, « Les mille et une senteurs », sur lexpressiondz.com, (consulté le ).
- ↑ Luc Verney-Carron, Cuisine du Maghreb, Chamalières, Artemis, , p. 8.