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Les seigneurs des Baux constituent l'une des familles les plus puissantes de la basse-Provencemédiévale. Ils installent un pouvoir local sur le comté de Provence à la fin du premier millénaire. Mais cette domination est contrecarrée au XIIIe siècle par le comte de Barcelone, dont la prise de pouvoir marque la fin de la maison des Baux[1]. Ils étaient des seigneurs indépendants, châtelains des Baux et d'Arles, et exerçaient une autorité considérable au niveau local.