Back ماكروبايوتيك Arabic Macrobiòtica Catalan Makrobiotika Czech Makrobiotik German Macrobiotic diet English Makrobiotiko Esperanto Macrobiótica Spanish Makrobiotika Basque Makrobioottinen ruokavalio Finnish Macraibheathaigh Irish
Cet article n’est pas rédigé dans un style encyclopédique ().
Le régime macrobiotique (zen macrobiotique ou macrobiotique) est basé sur des concepts tirés du bouddhisme zen et l'appel à la nature[1],[2]. Il tente d'équilibrer les éléments yin et yang supposés des aliments et des ustensiles de cuisine[1]. Les grands principes des régimes macrobiotiques sont la réduction des produits animaux, la préférence pour des aliments locaux et de saison ainsi qu'une consommation modérée de nourriture[2].
Le régime a été popularisé par George Ohsawa dans les années 1930, puis développé par son disciple Michio Kushi[3]. L'historienne de la médecine Barbara Clow écrit que, comme beaucoup d'autres types de charlatanisme, la macrobiotique adopte une vision de la maladie et de la thérapie qui va à l'encontre de la médecine générale[4].
Il n'existe aucune preuve scientifique fiable de l'utilité d'un régime macrobiotique pour les personnes atteintes d'un cancer ou d'autres maladies, et ce régime peut être nocif[5],[6],[2].
- Marjolijn Bijlefeld et Sharon K. Zoumbaris, Encyclopedia of diet fads: understanding science and society, Greenwood, an imprint of ABC-CLIO, LLC, (ISBN 978-1-61069-759-0)
- (en) Robert H. Lerman, « The Macrobiotic Diet in Chronic Disease », Nutrition in Clinical Practice, vol. 25, no 6, , p. 621–626 (ISSN 0884-5336 et 1941-2452, DOI 10.1177/0884533610385704, lire en ligne, consulté le )
- ↑ American Cancer Society complete guide to complementary & alternative cancer therapies, American Cancer Society, (ISBN 978-0-944235-71-3, OCLC 150366165, lire en ligne), pp. 638–642
- ↑ Barbara Natalie Clow, Negotiating disease: power and cancer care, 1900-1950, McGill-Queen's University Press, coll. « McGill-Queen's/Hannah Institute Studies in the history of medicine, health and society », (ISBN 978-0-7735-2210-7 et 978-0-7735-2211-4, OCLC ocm46628742, lire en ligne) :
« Avant d'étudier les réactions médicales aux innovations thérapeutiques de cette époque, il convient de s'arrêter sur la signification de la « médecine alternative » dans ce contexte. Souvent, les chercheurs utilisent ce terme pour désigner des systèmes de guérison qui sont philosophiquement et thérapeutiquement distincts de la médecine traditionnelle : l'homéopathie, la réflexologie, le rolfing, la macrobiotique et la guérison spirituelle, pour n'en citer que quelques-uns, incarnent des interprétations de la santé, de la maladie et de la guérison qui sont non seulement différentes, mais aussi en désaccord avec l'opinion médicale conventionnelle. »
- ↑ (de) J. Hübner, S. Marienfeld, C. Abbenhardt et C. Ulrich, « Wie sinnvoll sind „Krebsdiäten“? », DMW - Deutsche Medizinische Wochenschrift, vol. 137, no 47, , p. 2417–2422 (ISSN 0012-0472 et 1439-4413, DOI 10.1055/s-0032-1327276, lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Zen Macrobiotic Diet », CA: A Cancer Journal for Clinicians, vol. 22, no 6, , p. 372–375 (ISSN 0007-9235, DOI 10.3322/canjclin.22.6.372, lire en ligne, consulté le )