| Maesil-ju 매실주, 梅實酒 | |
_2.jpg) Bouteille de maesil-ju. | |
| Pays d’origine |  Corée du Sud |
|---|---|
| Type | Vin fruité |
| Principaux ingrédients | Maesil (prune chinoise), soju, eau, miel |
| Degré d'alcool | 10–35 % |
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Le maesil-ju (hangul : 매실주, hanja : 梅實酒), également appelé vin de prune ou liqueur de prune, est une boisson alcoolisée coréenne infusée à la maesil (prune chinoise)[1],[2],[3],[4].
- ↑ (ko) « 매실주(梅實酒) », sur Standard Korean Language Dictionary, Institut National de Langue Coréenne (consulté le )
- ↑ (en) Stacy Nguyen, « 10 Asian food makeovers for your holiday party », sur Northwest Asian Weekly, (consulté le )
- ↑ (en) Maria R. Kosseva, P. S. Panesar, V. S. Rana et S. Kaur, Science and Technology of Fruit Wine Production, Londres, Academic Press, (ISBN 9780128008508, lire en ligne), « Science and Technology of Fruit Wines: An Overview », p. 49
- ↑ (en) Lucy Shaw, « db Eats: Bibigo », sur The Drinks Business, (consulté le )