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Le mascarpone est un fromage italien, originaire de la région de Lombardie.
Le mascarpone est un fromage crémeux d'origine lombarde[1]. Il entre dans la composition de nombreuses recettes de crèmes et desserts italiens, dont le tiramisu[2].
- ↑ « mascarpone », sur Le Robert (consulté le )
- ↑ (it) « Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Lombardia – Quinta revisione », sur Provincia.pv.it, Région Lombardie