Nasi uduk | |
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Lieu d’origine | ![]() |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Riz cuit dans du lait de coco, accompagnements variés |
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Le nasi uduk est un plat indonésien, et, plus particulièrement, betawi. Il s'agit d'un plat de riz à la noix de coco (du riz cuit dans du lait de coco), originaire de Jakarta[1], que l'on peut retrouver dans tout le pays.