Un novice est une personne qui manque d'expérience dans la pratique d'un art, d'une activité, dans l'exercice d'une profession. Il commence alors une période de formation par un enseignement et/ou un apprentissage.
Dans son sens originel, le terme « novice » désigne une personne « nouvellement arrivée ». Par exemple, qui a récemment reçu l'habit religieux et passe une période de probation, de réflexion sur sa vocation (l'appel de Dieu), avec formation initiale dans l'esprit et style de vie d'institut religieux.