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L’Organisme intercantonal de certification Sàrl (OIC) est une société à responsabilité limitée suisse de certification.
L'OIC est accrédité par le Service d'Accréditation Suisse selon les normes ISO 17065 pour les organismes certifiant les produits, les procédés et les services.
Principalement, l'OIC procède au contrôle et à la certification de denrées alimentaires utilisant un signe de qualité tel que les AOP, les IGP, l'Ordonnance sur les dénominations "Montagne" et "Alpage", l'Ordonnance sur les Parcs, les marques régionales ou d'autres marques et labels privés. Toutefois, l'OIC effectue également des certifications dans certains systèmes de management qualité spécifiques.
L'OIC procède aux contrôles chez les agriculteurs et dans les entreprises de transformation, avant de procéder à la certification[1]. Il se concentre sur les petits producteurs viticoles et non les grands fabricants[2]. Il effectue également des contrôles bio.
- ↑ Direction des institutions, de l'agriculture et des forêts, « L'Organisme intercantonal de certification célèbre ses 20 ans à la BEA », sur www.fr.ch (consulté le )
- ↑ « Le contrôle des vins porte ses fruits », Le Temps, (ISSN 1423-3967, lire en ligne, consulté le )