Paul Jaulmes
| Naissance | |
|---|---|
| Décès | |
| Nom de naissance |
Paul René Arnaud Jaulmes |
| Nationalité | |
| Formation | |
| Activités |
Pharmacien, directeur ou directrice scientifique, professeur d'université, œnologue |
Paul Jaulmes est un professeur de pharmacie et d'œnologie français, né le à Saint-Gaudens et mort le à Montpellier[1]. Connu pour ses travaux sur l'analyse physico-chimique du vin, il est notamment à l'origine de l'enseignement universitaire de l'œnologie.